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500 recetas de cocina vegetariana – Consuelo Bedoya de Acuña y Sandra Figueroa Duarte

500 recetas de cocina vegetarianaResumen y Sinopsis del libro: 500 recetas de cocina vegetariana de las autoras Consuelo Bedoya de Acuña y Sandra Figueroa Duarte.

Un libro de deliciosas recetas vegetarianas.

Cada día sabemos más sobre los peligros de la mala alimentación para nuestra salud y nuestro bienestar; son muchos los médicos e investigadores que han advertido sobre los efectos nocivos de la comida de origen animal. La dieta vegetariana balanceada es la mejor respuesta al riesgo que representan las toxinas, las hormonas y los antibióticos que acompañan a gran cantidad de alimentos que encontramos en el mercado. Por eso las expertas cocineras Sandra Figueroa y Consuelo Bedoya -asistidas por nutricionistas y médicos especialistas- presentan en este libro 500 recetas vegetarianas que no solo son nutritivas sino deleitan el paladar y enriquecen la experiencia de sentarse a comer.
Además incluyen una guía nutricional de los alimentos más importantes para que el lector conozca las propiedades y beneficios de su comida, dan instrucciones fáciles de seguir para preparar cada plato y enseñan formas de reemplazar los huevos y los derivados lácteos por alternativas
de origen vegetal. En suma, crean todo un bufet de deliciosas recetas para quienes están empezando a descubrir las maravillas de la comida a base de plantas y legumbres, para los vegetarianos ya establecidos y para los más rigurosos veganos.

 

Ficha Técnica:

Titulo: 500 recetas de cocina vegetariana
Autor/a: Consuelo Bedoya de Acuña y Sandra Figueroa Duarte
Idioma: Español
Formato: MultiFormato – PDF, Epub, mobi, fb2
Tamaño: 3.67 mb


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